Friday, December 14, 2012

Asam pedas Muar ikan sembilang

Bahan-bahan :-
Cili kering+ bawang putih+bawang merah+ halia + kunyit hidup (blend semua ni)
sebatang serai (diketuk sedikit saja)
sehelai daun limau purut
ikan sembilang
air asam jawa
daun kesum
bunga kantan
bendi

Tumis serai dahulu. Masukkan bahan yang dikisar dan daun limau purut. 
Masukkan ikan sembilang dulu biar sebati dengan rempah kemudian masukkan sedikit air.
Setelah mendidih, masukkan garam dan air asam jawa.
Masukkan daun kesum dan bunga kantan dan bendi.